El Origen de GOexotika: Una Idea que Nos Apasiona
GOexotika nació de una idea que nos apasionaba: reinventar el futuro del campo andaluz, explorar qué podríamos hacer para impulsar la producción frutícola en la región y, sobre todo, darle al sector hortofrutícola de cultivos exóticos una oportunidad real de crecer y diversificarse. Todo comenzó con una reunión entre colegas y amigos que compartíamos una preocupación común: ¿qué pasaba con esos cultivos que siempre parecían quedarse al margen? El aguacate, el mango, el chirimoyo… Todos ellos tienen un gran potencial, pero en un mundo que cambia rápido, el simple hecho de mantenerse ya no es suficiente. Necesitábamos dar un salto hacia adelante.
Más que un Proyecto: Una Visión Compartida
GOexotika no es solo un proyecto más. Es nuestra manera de mostrar que podemos, con tecnología e innovación, llevar a estos cultivos al siguiente nivel. Y no estamos hablando de magia ni de soluciones milagrosas, sino de trabajo en equipo, de entender el suelo y el clima de nuestra tierra, de escuchar a los productores y de reunir lo mejor de la ciencia y la tradición. La Universidad de Almería, la Fundación Cajamar, Plataforma Tierra, COEXPHAL, y Tecnova se unieron porque creemos que si cada uno aporta lo que mejor sabe hacer, podemos cambiar las reglas del juego.
Primer Pilar: Optimización de Cultivos Existentes
Nuestro enfoque tiene tres pilares fundamentales. Primero, queremos optimizar los cultivos que ya tenemos, mejorar su calidad y su rentabilidad. Todos sabemos que los productores que llevan años apostando por el aguacate, el mango o el chirimoyo han enfrentado retos que solo crecen con el tiempo: sequías, competencia internacional, y una demanda de calidad sin precedentes. Queremos que estos productores sientan que no están solos, que tienen acceso a la mejor tecnología, a datos que les permitan decidir cuándo y cómo actuar para obtener los mejores frutos posibles.
Segundo Pilar: Diversificación con Nuevos Cultivos
Segundo, buscamos diversificar. ¿Por qué no apostar por la papaya, la pitaya, el maracuyá, o incluso el litchi y el kumquat? Sabemos que hay mercado en Europa y que nosotros, aquí en Andalucía, tenemos la capacidad de cultivarlos, y con una calidad que deja atrás a los productos que llegan de fuera. Nuestra cercanía al mercado europeo es una ventaja que no podemos ignorar, y si combinamos eso con innovación y la sabiduría de nuestros agricultores, podemos ofrecer productos frescos, sostenibles, que marquen la diferencia.
Tercer Pilar: Colaboración y Conexión
Finalmente, algo que nos enorgullece especialmente es el enfoque colaborativo del proyecto. No queremos ser un grupo de investigadores trabajando aislados. Creemos en la colaboración, en la creación de un espacio donde agricultores, técnicos, empresas y consumidores estén conectados. Por eso estamos organizando talleres regionales, reuniéndonos en los campos, y escuchando a quienes viven el día a día de la agricultura. Además, estamos construyendo una plataforma digital donde todo ese conocimiento pueda ser compartido y usado para mejorar cada parcela de tierra.
Un Viaje Lleno de Desafíos y Compromisos
Este viaje no está libre de desafíos. Pero cada día, cada pequeño logro, nos recuerda por qué empezamos: queremos que la agricultura andaluza sea un referente, que nuestros frutos exóticos brillen no solo por su calidad, sino por el impacto positivo que tienen en las comunidades, en la economía y en el medio ambiente. GOexotika es mucho más que un proyecto de investigación: es un compromiso con nuestra tierra y con quienes la cultivan.